darauf, dass bestimmte Artischockenpräparate günstige Auswirkungen auf einzelne kardiometabolische Marker haben können. Eine aktuelle Metaanalyse fand beispielsweise moderate Verbesserungen bei Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceriden.
Gleichzeitig ist die Studienlage nicht ausreichend, um Artischockenwasser als Behandlung für Diabetes, hohe Cholesterinwerte oder erhöhte Harnsäure zu empfehlen.
Besonders wichtig ist die Unterscheidung zwischen Artischocke als Lebensmittel, Artischockensaft, standardisiertem Blattextrakt und selbstgemachtem Artischockenwasser. Diese Produkte sind nicht automatisch gleichzusetzen.
Fazit
Artischocken sind ein interessantes Lebensmittel, und wissenschaftliche Untersuchungen beschäftigen sich tatsächlich mit möglichen positiven Effekten auf bestimmte Stoffwechsel- und Blutfettwerte. Vor allem bei Artischockenextrakten wurden
