in Studien unter anderem Verbesserungen beim Gesamt- und LDL-Cholesterin beobachtet.
Die Behauptung, dass einfaches Artischockenwasser zuverlässig gleichzeitig Blutzucker, Cholesterin und Harnsäure senkt, ist dagegen wissenschaftlich nicht ausreichend belegt.
Wer Artischockenwasser gerne trinkt, kann es als Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung betrachten. Bei auffälligen Blutwerten sollte das Getränk jedoch nicht als Ersatz für eine ärztliche Untersuchung oder eine notwendige Behandlung angesehen werden.
