Kranzform leicht mit Öl oder Butter einfetten.
Nun die Speckscheiben überlappend in die Form legen. Dabei sollten Boden und Rand möglichst gut bedeckt sein. Die Enden des Specks dürfen etwas über den Rand der Form hinausragen.
Für die Hackmasse das gemischte Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, rohe Eier, Semmelbrösel, Milch, Senf, Paprikapulver und getrocknete Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Anschließend etwa die Hälfte der Hackmasse in die vorbereitete Form geben und leicht andrücken. Die gekochten Eier
