So wird der Speck besonders knusprig
Wer eine besonders knusprige Speckhülle bevorzugt, kann den Hackbraten-Kranz nach dem Stürzen noch einmal auf ein Backblech setzen und für weitere 8 bis 10 Minuten in den Ofen geben.
Auch bei der Würzung darf die Hackmasse laut Quelle ruhig kräftig ausfallen, da sie beim Backen etwas milder schmecken kann. Für eine intensivere Variante können zusätzlich Muskat, Chili oder geriebener Käse unter die Masse gemischt werden.
Welche Beilagen passen zum Hackbraten-Kranz?
Der herzhafte Hackbraten lässt sich mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Die Quelle empfiehlt unter anderem:
- Kartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Reis
- Ofengemüse
- frischen Salat
Dazu passen außerdem eine einfache Rahmsoße, Senfsoße oder Tomatensoße.
Hackbraten einmal anders serviert
Der Hackbraten-Kranz im Speckmantel ist eine abwechslungsreiche Variante des klassischen Hackbratens. Besonders charakteristisch sind die gekochten Eier in der Mitte und die Speckschicht, die dem Gericht seine besondere Optik verleiht. Durch die Kranzform lässt sich der Hackbraten anschließend in appetitliche Scheiben schneiden.
Wer ein herzhaftes Hackfleischgericht sucht, das nicht nur sättigt, sondern auch auf dem Tisch etwas hermacht, findet mit diesem Hackbraten-Kranz eine unkomplizierte Möglichkeit, den klassischen Hackbraten neu zu präsentieren.
