serviert wird.
Etwa 125 ml (1/2 Tasse) der Kochbrühe aufbewahren.
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3. Suadero anbraten
Eine große Metallpfanne oder Grillplatte erhitzen und das Schmalz hinzufügen. Mexikanische Küche
Das gemahlene Suadero hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze 5 bis 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis einige Stücke gebräunt und leicht knusprig sind.
Während das Fleisch brät, nach und nach einige Esslöffel der aufgefangenen Brühe unterrühren. Dadurch bleibt es saftig, zart und aromatisch.
4. Tortillas erwärmen
Die Tortillas direkt
