Manchmal braucht es für einen köstlichen Kuchen gar keine komplizierte Zutatenliste. Dieses einfache Apfelgebäck mit Mandeln kombiniert saftige Äpfel mit einem lockeren Teig und knusprigen Mandelblättchen. Zimt und Vanille sorgen zusätzlich für ein angenehm aromatisches Geschmackserlebnis.

Das Rezept eignet sich besonders gut, wenn schnell ein unkomplizierter Kuchen für die Kaffeetafel auf den Tisch kommen soll.

Saftige Äpfel treffen auf knusprige Mandeln

Der besondere Reiz dieses Kuchens liegt im Kontrast der verschiedenen Texturen. Die Äpfel werden beim Backen weich und saftig, während die Mandelblättchen an der Oberfläche für zusätzlichen Biss sorgen.

Zimt und Vanille ergänzen das fruchtige Aroma der Äpfel und verleihen dem Kuchen einen klassischen, gemütlichen Geschmack.

Diese Zutaten werden benötigt

Für den einfachen Apfelkuchen werden unter anderem folgende Zutaten verwendet:

• 125 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• Backpulver
• Vanillearoma
• etwas Milch
• Äpfel
• Mandelblättchen
• Vanillezucker
• Zimt
• etwas Aprikosenmarmelade zum Bestreichen

Diese Kombination ergibt einen unkomplizierten Rührteig, der anschließend großzügig mit Äpfeln belegt wird.