waschen, einschneiden, würzen und auf das Backblech legen – anschließend übernimmt der Backofen den größten Teil der Arbeit.
Gleichzeitig sehen die fertigen Kartoffeln deutlich raffinierter aus als gewöhnliche Ofenkartoffeln. Genau diese Kombination aus einfacher Zubereitung und attraktiver Optik macht Hasselback-Kartoffeln so beliebt.
Der häufigste Fehler: Die Kartoffel durchschneiden
Wer die Kartoffeln zum ersten Mal zubereitet, sollte beim Schneiden besonders vorsichtig sein.
Die Einschnitte sollen möglichst tief sein, damit sich die Fächer beim Backen öffnen. Gleichzeitig muss die Kartoffel unten zusammenhalten.
Die Holzstäbchen-Methode ist deshalb besonders praktisch. Sie begrenzt die Schnitttiefe automatisch
