die Form auf ein Kuchengitter gestellt.
Die Zitronenschnitten sollten vollständig in der Form auskühlen. Während dieser Zeit wird die Zitronenfüllung fester. Für besonders saubere Schnittkanten empfiehlt das Ausgangsrezept zusätzlich, die abgekühlte Form für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen. (Cooktop Cove)
Erst danach werden die Schnitten mit einem scharfen Messer in 16 Quadrate oder kleinere Häppchen geschnitten.
Kleine Stücke eignen sich besonders gut für Buffets
Für Familienfeiern und Buffets können die Zitronenschnitten ruhig etwas kleiner geschnitten werden.
So lassen sie sich unkompliziert mit den Fingern oder einer
