Ein guter Wrap muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. Dieser Thunfisch-Wrap mit Gurke und hart gekochtem Ei kombiniert eine cremige Thunfischfüllung mit knackigem Gemüse und frischem Salat.
Das Rezept eignet sich laut Ausgangsseite besonders gut für schnelle Mahlzeiten, als Lunchbox oder zum Mitnehmen.
Zutaten für den Thunfisch-Wrap
Für die Füllung werden folgende Zutaten verwendet:
- Thunfisch, gut abgetropft
- Frischkäse
- Naturjoghurt oder Mayonnaise
- Frühlingszwiebel
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter
- Tortillas
- Gurke
- hart gekochte Eier
- knackige Salatblätter
Die Kombination lässt sich außerdem nach Geschmack erweitern.
Thunfischfüllung cremig zubereiten
Zuerst wird der gut abgetropfte Thunfisch in einer Schüssel zerkleinert. Anschließend kommen Frischkäse, Naturjoghurt beziehungsweise Mayonnaise, Frühlingszwiebel und etwas Zitronensaft hinzu.
Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wird die Mischung abgeschmeckt. Alles wird verrührt, bis eine gleichmäßige und cremige Füllung entsteht.
Gurke und Ei vorbereiten
Die Gurke wird gewaschen und in dünne Streifen geschnitten. Dafür kann entweder ein Messer oder ein Gemüsehobel verwendet werden.
Die hart gekochten Eier werden geschält und anschließend in Scheiben geschnitten. Auch die Salatblätter sollten möglichst knackig sein.
Wraps richtig füllen
Nun werden die Tortillas vorbereitet. Jede Tortilla erhält zunächst eine dünne Schicht Frischkäse.
Darauf kommen einige Salatblätter, die Gurkenstreifen, eine großzügige Portion der Thunfischcreme und schließlich mehrere Scheiben hart gekochtes Ei.
Wichtig ist, die Tortilla nicht zu voll zu machen. Dadurch lässt sie sich anschließend leichter zusammenrollen.
So wird der Wrap gerollt
Für einen stabilen Wrap werden zunächst die Seiten der Tortilla leicht nach innen gefaltet. Anschließend wird sie möglichst fest aufgerollt.
Wer die Wraps etwas kompakter haben möchte, kann sie in Frischhaltefolie wickeln und vor dem Schneiden etwa 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Diese Zutaten passen ebenfalls dazu
Das Grundrezept lässt sich nach Geschmack verändern. Als mögliche Ergänzungen werden unter anderem Kirschtomaten, knackiger Mais und einige Kapern genannt.
Für eine leichtere Variante kann der Frischkäse durch festen Quark oder Skyr ersetzt werden. Wer es würziger mag, kann etwas Senf oder einige Tropfen scharfe Soße hinzufügen.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Damit die Wraps beim Rollen nicht auseinanderfallen, sollten möglichst weiche und frische Tortillas verwendet werden.
Außerdem sollte der Thunfisch wirklich gut abgetropft sein. Die fertigen Wraps können bereits einige Stunden vorher zubereitet und bis zum Essen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ideal für Lunchbox und unterwegs
Der Thunfisch-Wrap lässt sich schnell vorbereiten und ist dadurch praktisch für eine Lunchbox. Auch unterwegs kann er eine unkomplizierte Mahlzeit sein.
Die Kombination aus Thunfisch, Ei, Gurke und Salat sorgt gleichzeitig für unterschiedliche Texturen – von cremig bis knackig.
Fazit
Der Thunfisch-Wrap mit Gurke und hart gekochtem Ei ist eine einfache und vielseitige Rezeptidee für schnelle Mahlzeiten. Die cremige Thunfischfüllung wird mit knackiger Gurke, Salat und Ei kombiniert und anschließend in einer Tortilla eingerollt.
Das Grundrezept lässt sich problemlos an den eigenen Geschmack anpassen – beispielsweise mit Mais, Kirschtomaten, Kapern, Senf oder einer scharfen Soße.
