SEO-Titel: Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Nudeln aus dem Slow Cooker – einfaches 5-Zutaten-Rezept
Wer nach einem unkomplizierten Abendessen sucht, das wenig Vorbereitung benötigt und trotzdem nach klassischer Hausmannskost schmeckt, könnte an diesem Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Eiernudeln Gefallen finden. Das Rezept wird im Slow Cooker zubereitet und kombiniert gewürfelte Hähnchenbrust mit Butter, Knoblauch, Hühnerbrühe und breiten Eiernudeln. (Cooktop Cove)
Das Besondere an diesem Rezept: Das rohe Hähnchen wird direkt in den Slow Cooker gegeben. Die geschmolzene Knoblauchbutter kommt darüber, anschließend wird alles mit Hühnerbrühe langsam gegart. Erst gegen Ende werden die Eiernudeln hinzugefügt. (Cooktop Cove)
Diese Zutaten werden benötigt
Das Rezept ist für etwa 6 Portionen ausgelegt. (Cooktop Cove)
- 2 Pfund bzw. etwa 900 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 225 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 EL gehackter Knoblauch beziehungsweise 6–8 fein gehackte Knoblauchzehen
- 950 ml natriumarme Hühnerbrühe
- 340 g breite Eiernudeln, ungekocht (Cooktop Cove)
Hähnchen direkt in den Slow Cooker geben
Zunächst wird die Hähnchenbrust in etwa 2,5 cm große Würfel geschnitten.
Die Stücke werden anschließend gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilt. Ein vorheriges Anbraten ist bei diesem Rezept nicht vorgesehen. (Cooktop Cove)
Die Knoblauchbutter zubereiten
Die Butter wird in einem kleinen Topf oder in einem mikrowellengeeigneten Gefäß vollständig geschmolzen. Sie sollte dabei nicht braun werden.
Anschließend wird der gehackte Knoblauch unter die flüssige Butter gerührt. So verteilt sich das Knoblaucharoma gleichmäßig in der Butter. (Cooktop Cove)
Butter über das Hähnchen geben
Nun wird die warme Knoblauchbutter langsam über die rohen Hähnchenstücke gegossen.
Dabei sollte möglichst jedes Stück etwas von der Butter abbekommen. Anschließend wird die Hühnerbrühe darübergegossen und das Hähnchen vorsichtig in die Flüssigkeit gedrückt. (Cooktop Cove)
Das Hähnchen langsam garen
Der Slow Cooker wird geschlossen und das Gericht gegart.
Auf LOW benötigt das Hähnchen laut Ausgangsrezept etwa 4 bis 5 Stunden. Auf HIGH sind ungefähr 2 bis 2½ Stunden vorgesehen. Das Fleisch sollte am Ende vollständig durchgegart und sehr zart sein. (Cooktop Cove)
Wer während des Garens in der Nähe ist, kann ein- oder zweimal vorsichtig umrühren.
Erst danach kommen die Eiernudeln dazu
Sobald das Hähnchen fertig gegart ist, wird die Brühe abgeschmeckt. Nach Wunsch können etwas Salz und schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden. (Cooktop Cove)
Jetzt werden die ungekochten breiten Eiernudeln direkt in den Slow Cooker gegeben. Sie sollten möglichst weit in der heißen Brühe liegen. Falls die Flüssigkeit nicht ausreicht, kann laut Quelle noch etwas Brühe oder Wasser ergänzt werden. (Cooktop Cove)
Die Nudeln brauchen nur kurze Zeit
Nachdem die Eiernudeln hinzugefügt wurden, wird der Slow Cooker erneut abgedeckt.
Die Nudeln werden auf HIGH etwa 20 bis 30 Minuten gegart. Nach der Hälfte der Zeit wird einmal vorsichtig umgerührt. Die Nudeln sollten weich, aber nicht zerkocht sein und einen Teil der aromatischen Butter-Knoblauch-Brühe aufnehmen. (Cooktop Cove)
Zum Schluss wird alles noch einmal vorsichtig vermischt, damit sich Hähnchen, Nudeln und Brühe gleichmäßig verteilen.
So wird das Gericht serviert
Das fertige Hähnchen mit Eiernudeln kann direkt heiß aus dem Slow Cooker serviert werden.
Besonders gut passt etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer darüber. Als Beilage empfiehlt die Ausgangsquelle unter anderem:
- Buttererbsen
- grüne Bohnen
- einen knackigen Blattsalat
- warme Dinner Rolls
- kräftiges Landbrot
- frische Tomaten
- Apfelmus (Cooktop Cove)
Das Brot eignet sich besonders gut, um die übrig gebliebene aromatische Brühe aufzunehmen.
Wer es cremiger mag
Aus dem einfachen Grundrezept lässt sich auch eine cremige Variante machen.
Dafür können nach dem Garen des Hähnchens etwa ½ bis 1 Tasse saure Sahne oder eine Dose Hühnercremesuppe eingerührt werden. Erst danach werden die Eiernudeln hinzugefügt und wie beschrieben gegart. (Cooktop Cove)
Dadurch bekommt das Gericht eine deutlich cremigere Konsistenz.
Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust
Wer lieber dunkles Fleisch verwendet, kann die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen ersetzen.
Laut Quelle bleiben diese im Slow Cooker besonders zart und verzeihen eine etwas längere Garzeit besser. (Cooktop Cove)
Mit Gemüse ergänzen
Das Rezept lässt sich außerdem unkompliziert erweitern.
Für mehr Gemüse können beispielsweise Erbsen oder gewürfelte Möhren hinzugefügt werden. Die Quelle empfiehlt, etwa eine Tasse davon zusammen mit den Eiernudeln in den letzten 30 Minuten der Zubereitung in den Slow Cooker zu geben. (Cooktop Cove)
Wer eine dezente Kräuternote bevorzugt, kann die Brühe außerdem mit etwas getrockneter Petersilie oder Thymian würzen. (Cooktop Cove)
Reste am nächsten Tag aufwärmen
Auch als vorbereitete Mahlzeit ist das Gericht praktisch. Beim Aufwärmen können die Eiernudeln allerdings einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen.
Falls die Konsistenz dadurch zu dick wird, lässt sich das Gericht mit einem kleinen Schuss zusätzlicher Brühe oder Wasser wieder lockern. Laut Ausgangsrezept können sich die Aromen über Nacht sogar noch intensivieren. (Cooktop Cove)
Warum dieses Slow-Cooker-Rezept so praktisch ist
Das Rezept setzt auf wenige, unkomplizierte Zutaten und eine Zubereitung, bei der der Slow Cooker den größten Teil der Arbeit übernimmt.
Besonders praktisch ist, dass die Eiernudeln erst am Ende in den Topf kommen. Dadurch können sie die aromatische Brühe aufnehmen, ohne während der gesamten Garzeit weich zu werden. (Cooktop Cove)
Die Kombination aus Butter, Knoblauch, Hähnchen und Eiernudeln ergibt dabei ein mildes, herzhaftes Gericht, das sich gut für ein unkompliziertes Familienessen eignet.
Fazit
Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Eiernudeln aus dem Slow Cooker ist ein einfaches Wohlfühlgericht mit nur fünf Grundzutaten. Das Hähnchen wird langsam in Hühnerbrühe und Knoblauchbutter gegart, bevor breite Eiernudeln zum Schluss für eine sättigende Beilage sorgen. (Cooktop Cove)
Wer möchte, kann das Rezept mit saurer Sahne, Hühnercremesuppe, Erbsen, Möhren oder frischen Kräutern abwandeln. Dadurch lässt sich aus dem unkomplizierten Grundrezept immer wieder eine etwas andere Variante zubereiten.
