Kuchen in einer geschlossenen Umgebung gegart wird.
Besonders praktisch: Der Teig wird direkt im Slow Cooker gegart und anschließend noch warm mit einer fruchtig-süßen Glasur überzogen.
Zutaten für den Ananas-Kokos-Kuchen
Für den Kuchen
- 1 Packung gelbe Kuchenmischung, etwa 15,25 oz
- 1 Tasse Wasser
- 3 Eier
- ½ Tasse geschmolzene Butter
- 1 Tasse zerdrückte Ananas
- 1 Tasse Kokosflocken
- ¼ Tasse gehackte Pekannüsse
Für die Ananas wird eine Dose mit etwa 20 oz verwendet. Der restliche Fruchtanteil und der Saft werden für die Glasur aufbewahrt.
Für die Glasur
- 1½ Tassen Puderzucker
- der
