Getrocknete rote Beeren als fruchtige Ergänzung
Ebenfalls vorgesehen sind 100 Gramm getrocknete rote Beeren. Der französische Originaltext bezeichnet sie als „myrtilles rouges séchées“.
Die genaue Bezeichnung ist allerdings nicht eindeutig genug, um ohne weitere Informationen eine bestimmte Beerensorte festzulegen. Deshalb sollte die Zutat nicht eigenmächtig mit einer anderen Frucht gleichgesetzt werden.
Vanillesauce gehört ebenfalls zum Rezept
Mit 250 Millilitern Vanillesauce enthält die Zutatenliste außerdem eine cremige Komponente.
Wie genau die Vanillesauce verwendet wird – beispielsweise als Bestandteil des Teigs, als Begleitung oder zu welchem Zeitpunkt sie hinzugefügt werden soll – lässt sich aus der zugänglichen ersten Seite nicht eindeutig feststellen. Der zweite Teil der Originalseite ist derzeit nur als JavaScript-Ladebildschirm verfügbar.
Die Zubereitung ist in der Quelle nicht vollständig lesbar
Die auf der ersten Seite sichtbaren Zubereitungshinweise sind teilweise offensichtlich fehlerhaft oder widersprüchlich. Unter anderem ist von einer „Kürbispüree“ die Rede, obwohl in der Zutatenliste Zucchini aufgeführt wird. An anderer Stelle wird von „Pasta mit Oliven“ gesprochen, was ebenfalls nicht zu den genannten Zutaten für einen Kuchen passt.
Daher wäre es unseriös, daraus eine vollständige Zubereitungsanleitung abzuleiten. Insbesondere Backtemperatur, Backzeit, Reihenfolge der Zutaten und die genaue Verarbeitung der Zucchini sind auf der zugänglichen Seite nicht zuverlässig erkennbar.
Was macht den „Michigan-Kuchen“ interessant?
Auch ohne die fehlenden Zubereitungsschritte ist die Zutatenkombination bemerkenswert. Mehl und Butter bilden die klassische Grundlage, während Zucchini für eine ungewöhnliche Komponente sorgt. Pistazien und getrocknete Beeren ergänzen den Kuchen um nussige und fruchtige Elemente.
Der Name „Michigan-Kuchen“ scheint dabei vor allem die persönliche Bezeichnung des Familienrezepts zu sein. Aus der zugänglichen Quelle geht nicht hervor, dass es sich um einen offiziell bekannten oder traditionellen Kuchen des US-Bundesstaates Michigan handelt.
