Fazit
Mandel-Zitronen-Kekse sind schnell gemacht und benötigen nur wenige klassische Backzutaten. Aus Mandeln, Mehl, Eiern, Zucker, Zitrone und Backpulver entsteht ein weicher Teig, aus dem kleine Kugeln geformt werden. Puderzucker und eine ganze Mandel sorgen für die Dekoration.
Bei 180 °C sind die Kekse bereits nach 12 bis 13 Minuten fertig. Nach dem Auskühlen können sie direkt zum Kaffee oder als kleiner süßer Snack serviert werden.
