knusprig wird.
Für die Panade werden drei flache Schalen vorbereitet. In die erste kommt das mit Salz und Pfeffer gewürzte Mehl. In der zweiten Schale werden die Eier verquirlt. Die dritte Schale enthält Panko, italienische Kräuter, gehackte Petersilie und den frisch geriebenen Parmesan.
Blumenkohl knusprig panieren
Nun werden die einzelnen Blumenkohlröschen nacheinander paniert. Zuerst werden sie im gewürzten Mehl gewendet. Überschüssiges Mehl sollte anschließend leicht abgeschüttelt werden.
Danach werden die Röschen durch das verquirlte Ei gezogen. Zum Schluss kommen sie in die Panko-Parmesan-Mischung. Die Panade kann leicht angedrückt werden, damit
