jedoch nicht, dass der überwiegende Teil des gesamten Olivenölmarktes aus Fälschungen besteht.
Was steckt also hinter der 80-Prozent-Aussage?
Die spektakuläre Zahl ist vor allem deshalb problematisch, weil unterschiedliche Dinge miteinander vermischt werden.
Ein Öl, das nicht alle Kriterien für „extra vergine“ erfüllt, ist nicht automatisch ein mit Sonnenblumen-, Raps- oder Sojaöl gestrecktes Produkt.
Genau diese Unterscheidung geht in vielen viralen Beiträgen verloren. Die Behauptung „80 Prozent des Olivenöls sind gefälscht“ ist deshalb als allgemeine Aussage nicht belastbar.
Fazit
Die Vorstellung, dass 80 Prozent des Olivenöls gefälscht seien, klingt alarmierend, lässt
