Nicht jedes Stück Fleisch hält, was die Verpackung verspricht

Fleisch gehört für viele Menschen regelmäßig auf den Einkaufszettel. Im Supermarkt ist die Auswahl groß: verschiedene Sorten, Zuschnitte, Marken und Preiskategorien stehen zur Verfügung.

Doch gerade weil Fleisch häufig schnell und nach Gewohnheit gekauft wird, lohnt sich ein genauerer Blick auf die Verpackung. Unterschiede bei Herkunft, Verarbeitung, Lagerung und Qualität können sich später beim Kochen bemerkbar machen.

Der verlinkte Beitrag beschäftigt sich deshalb mit der Frage, worauf Verbraucher beim Kauf von abgepacktem Fleisch achten sollten. Dabei geht es vor allem um