Wofür kann man das Öl verwenden?
Feigenblätteröl eignet sich vor allem als aromatische Zutat. Sein Geschmack wird als grün, kräuterartig und teilweise leicht nussig beschrieben. Es kann zum Beispiel über Salate gegeben oder zum Verfeinern von Desserts verwendet werden.
Auch professionelle Rezepte verwenden Feigenblätteröl als Bestandteil von Gerichten. Es findet sich beispielsweise in Kombination mit Salaten, Feigen und anderen Zutaten.
Damit ist die kulinarische Verwendung wesentlich besser belegt als die im Internet häufig behauptete medizinische Wirkung.
Warum bei angeblichen Heilwirkungen Vorsicht geboten ist
Der Titel des verlinkten Beitrags stellt Feigenblätteröl als „ancestrale“ beziehungsweise überlieferte Heilzubereitung dar. Die Originalseite war bei der Prüfung jedoch nicht zugänglich, sodass die dort genannten konkreten Heilversprechen nicht überprüft werden konnten.
Zwar werden Feigenblätter in traditionellen Heilsystemen seit langer Zeit verwendet und wissenschaftliche Untersuchungen beschäftigen sich mit verschiedenen Inhaltsstoffen der Pflanze. Daraus folgt jedoch nicht, dass ein selbst angesetztes Feigenblätteröl Krankheiten behandeln oder heilen kann.
Insbesondere sollte man ein selbst hergestelltes Öl nicht als Ersatz für eine medizinische Behandlung einsetzen.
Achtung: Feigenblätter können die Haut reizen
Ein wichtiger Punkt wird bei solchen Hausmittel-Rezepten häufig übersehen: Feigenblätter enthalten Milchsaft, der bei Kontakt mit der Haut reizend wirken kann. Bei der Verarbeitung frischer Blätter ist deshalb Vorsicht angebracht.
Auch spezielle Feigenblattextrakte beziehungsweise sogenannte Feigenblätter-„Absolues“ werden hinsichtlich möglicher Hautsensibilisierung und phototoxischer Eigenschaften sicherheitstechnisch bewertet. Solche konzentrierten Extrakte sind allerdings nicht mit einem einfachen Küchenöl gleichzusetzen.
Fazit: Interessant für die Küche, aber kein bewiesenes Heilmittel
Feigenblätter sind mehr als nur ein Nebenprodukt des Feigenbaums. Richtig verarbeitet können sie ein ungewöhnliches und aromatisches Öl ergeben, das sich zum Verfeinern von Salaten, Desserts und anderen Speisen eignet.
Bei Aussagen über eine angeblich heilende Wirkung sollte man dagegen vorsichtig bleiben. Für ein selbst hergestelltes Feigenblätteröl lässt sich aus den verfügbaren Quellen keine pauschale Heilwirkung ableiten.
Wer das Rezept ausprobieren möchte, sollte Feigenblätter daher in erster Linie als kulinarische Zutat betrachten und beim Umgang mit dem Pflanzensaft auf den Schutz der Haut achten.
