in wenigen Schritten
1. Sahne aufschlagen
Die gut gekühlte Schlagsahne in eine kalte Rührschüssel geben und mit dem Handmixer oder Schneebesen aufschlagen. Sie sollte luftig werden und weiche Spitzen bilden.
Die Sahne nicht zu lange schlagen. Sie sollte ihre Form behalten, aber weiterhin leicht und cremig wirken.
2. Frischkäsecreme vorbereiten
In einer zweiten Schüssel den weichen Frischkäse mit der gesüßten Kondensmilch und dem Vanilleextrakt verrühren. Die Mischung sollte glatt und frei von Klümpchen sein.
3. Sahne vorsichtig unterheben
Nun die geschlagene Sahne mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
