leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Dabei sollte berücksichtigt werden, dass der Provolone-Käse ebenfalls Salz mitbringt. (Cooktop Cove)
Fladenbrot mit Hackfleisch belegen
Die beiden Fladenbrote werden auf das vorbereitete Backblech gelegt.
Anschließend wird das gebratene Hackfleisch gleichmäßig auf beide Fladenbrote verteilt. Es sollte möglichst bis zu den Rändern reichen, damit jeder Bissen etwas von der herzhaften Fleischschicht enthält. (Cooktop Cove)
Ein kleiner Trick sorgt dafür, dass das Fleisch beim späteren Schneiden nicht vom Brot fällt: Das Hackfleisch wird vorsichtig in die Oberfläche des Fladenbrots gedrückt. (Cooktop Cove)
