etwas feines Maismehl oder Panko verwenden. Eine solche Ergänzung wird auch in verschiedenen Varianten des Rezepts empfohlen, um für mehr Biss zu sorgen.
Zutaten für die Ranch-Sauce
Für die frische Sauce braucht man:
- 120 g Mayonnaise
- 120 g saure Sahne
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneten Dill
- 1 TL getrocknete Petersilie
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 bis 2 EL Milch nach Bedarf
Die Milch kann je nach gewünschter Konsistenz verwendet werden. Die Sauce sollte cremig bleiben, aber flüssig genug sein, um die Champignons darin zu dippen.
