Marinade zubereitet. Für 1,5 Liter Wasser nennt das Rezept 2 Esslöffel Salz und 2,5 Esslöffel Zucker. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und anschließend weiterverwendet.
Warum die Zubereitung auf den ersten Blick so praktisch wirkt
Der große Vorteil dieser Methode liegt in der Einfachheit. Laut Beitrag reicht es aus, das Glas gründlich mit Natron zu reinigen, anstatt es vorher separat zu sterilisieren. Auch das Auskochen der Deckel wird ausdrücklich als unnötig dargestellt.
Für eine schnelle Küchenroutine klingt das attraktiv.
Doch bei der Konservierung ist die entscheidende Frage nicht
