dass Käse länger frisch bleibt.
Cheddar sollte entsprechend den Lagerungshinweisen auf der Verpackung gekühlt aufbewahrt werden. Außerdem sollte man vermeiden, dass das Stück unnötig lange offen liegt oder mit verschmutzten Händen und Küchenutensilien in Kontakt kommt.
Wenn ein Stück Käse angeschnitten wurde, sollte es möglichst gut verpackt werden, damit Feuchtigkeit und Schimmelsporen nicht unnötig leicht an den Käse gelangen.
Nicht jeder weiße oder farbige Punkt ist automatisch Schimmel
Bei gereiftem Käse können bestimmte Veränderungen auftreten, die nicht zwangsläufig Schimmel darstellen.
Beispielsweise können bei gereiften Käsesorten kleine weiße Punkte auftreten. Das
