Mozzarella zum Vorschein. Zusammen mit der würzigen Fleischmasse und der süß-säuerlichen Glasur entsteht ein herzhaftes Ofengericht mit verschiedenen Aromen und Texturen.
Fazit
Gefüllte Hackbratenstücke mit Käse sind eine unkomplizierte Variante des klassischen Hackbratens. Statt eines großen Laibs entstehen zwölf kleine Portionen mit einem geschmolzenen Käsekern und einer karamellisierten Ketchup-Glasur. Die Zubereitung ist überschaubar und die Muffinform sorgt gleichzeitig für eine praktische Portionierung und schön gebräunte Ränder.
Wer Hackbraten gerne mit Käse kombiniert, bekommt damit eine einfache und herzhafte Idee für das Abendessen oder ein Familienessen.
