Indikator für die Haltungsbedingungen oder den Geschmack des Fleisches. Frischen Fisch bestellen
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Was wirklich zählt, ist nicht auf den ersten Blick erkennbar.
Etiketten liefern weit mehr Informationen als nur den optischen Eindruck. Angaben wie „Weidehaltung“, „Bio“, „Freilandhaltung“ oder „Zertifikat für Tierwohl“ geben Aufschluss über die Haltungsbedingungen, die Fütterung, den Einsatz von Medikamenten und das allgemeine Wohlergehen des Tieres. Diese Faktoren beeinflussen nicht nur ethische Aspekte, sondern auch den Nährwert und den Geschmack.
Auch die Sinne spielen eine wichtige Rolle. Frisches Hähnchenfleisch sollte neutral riechen und
