die Milch samt Kultur direkt in kleine Gläser füllen und diese fermentieren lassen.
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- Eine weitere sehr praktische Methode zur Joghurtzubereitung: Stellen Sie die gefüllten Gläser für 4 bis 5 Stunden in einen auf 50 °C vorgeheizten Ofen, schalten Sie diesen dann aus und lassen Sie den Joghurt bis zum nächsten Morgen darin ruhen. Nehmen Sie ihn anschließend aus dem Ofen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Das ist meine Lieblingsmethode. Wenn Sie die gelbliche Schicht mögen, die sich an der Oberfläche des
