vermengen Sie alles gut.
Nun zur Kartoffelpizza. Der Boden ist derselbe, aber der Belag ist viel einfacher. Verwenden Sie in Scheiben geschnittene, gekochte Kartoffeln, vermischt mit etwas Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Käse wie Mozzarella oder geriebenen Pecorino hinzufügen. Nachdem Sie den Teig ausgerollt haben, verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig darauf und backen Sie die Pizza.
Beide Pizzen benötigen einen sehr heißen Ofen, am besten einen Holzofen, um die unvergleichliche Knusprigkeit am Boden und das Aroma frisch gebackener Pizza zu erreichen. Nach etwa 10–15
