Manchmal entstehen die schönsten Familienrezepte aus sehr einfachen Zutaten. Der sogenannte Water Pie ist ein ungewöhnlicher amerikanischer Kuchen, der vor allem mit Zeiten in Verbindung gebracht wird, in denen viele Haushalte sparsam mit Lebensmitteln und Geld umgehen mussten.
Das Erstaunliche: Die klassische Grundversion kommt mit gerade einmal drei Zutaten aus – Wasser, Zucker und einem ungebackenen Tortenboden. Während des Backens entsteht daraus eine süße, weiche Füllung mit einer fast puddingartigen Konsistenz. Genau diese ungewöhnliche Einfachheit macht das Rezept bis heute interessant. (recipes.bedume.com)
Ein Kuchen aus Zeiten des Mangels
Water
