schmecken soll. Wer echte Vanille verwendet, erhält ein besonders aromatisches Ergebnis.
Die wichtigsten Zutaten
Für klassisches Vanilleeis werden typischerweise nur wenige Zutaten benötigt:
- Milch
- Sahne
- Zucker
- Eigelb
- Vanille beziehungsweise Vanilleschote
Je nach Rezept kann die Zusammensetzung etwas variieren. Entscheidend für ein cremiges Ergebnis ist das ausgewogene Verhältnis von Milch, Sahne und Zucker.
Das Geheimnis steckt in der Vanille
Für ein besonders intensives Aroma eignet sich eine echte Vanilleschote.
Dafür wird die Schote längs aufgeschnitten und das Vanillemark vorsichtig herausgekratzt. Sowohl das Mark als auch die Schote können verwendet werden, um
