Fett, wobei ein großer Teil davon aus ungesättigten Fettsäuren besteht. Außerdem enthalten Nüsse Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe und weitere pflanzliche Inhaltsstoffe.
Ungesättigte Fette gelten im Vergleich zu vielen gesättigten Fetten als die günstigere Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Harvard empfiehlt grundsätzlich, Lebensmittel mit ungesättigten Fetten – darunter Nüsse und Samen – gegenüber Quellen mit einem hohen Anteil gesättigter Fette zu bevorzugen.
Damit sind Macadamianüsse ernährungsphysiologisch durchaus interessant.
Können Macadamianüsse gut für das Herz sein?
Für Nüsse insgesamt gibt es eine relativ große wissenschaftliche Datenlage. Regelmäßiger Nussverzehr wird in Beobachtungsstudien mit einem geringeren Risiko
