Fazit
Die Fleischpastete im Glas mit Gurken und Gelee verbindet kräftiges Schweinefleisch, geräucherten Speck, eingelegte Gurken und eine aromatische Gelatine-Brühe zu einer außergewöhnlichen herzhaften Spezialität.
Durch die Zubereitung in kleinen Gläsern lässt sich das Gericht portionsweise kühlen. Nach mehreren Stunden im Kühlschrank wird das Gelee fest und die Pastete kann gut gekühlt serviert werden.
