Pfannkuchen in der Pfanne backen
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Anschließend eine Portion Teig hineingießen und die Pfanne bewegen, sodass sich der Teig gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt.
Den Pfannkuchen backen, bis er sich leicht von der Pfanne lösen lässt. Danach vorsichtig wenden und auch die zweite Seite goldbraun backen.
Auf diese Weise den restlichen Teig zu dünnen Pfannkuchen verarbeiten.
Pfannkuchen süß füllen
Die fertigen Pfannkuchen können direkt nach dem Backen gefüllt werden. Besonders passend ist Dulce de Leche, das auf dem Pfannkuchen verteilt und anschließend eingerollt oder zusammengeklappt wird.
Alternativ nennt das Rezept auch Marmelade oder Sahne als mögliche Füllung. So lässt sich das Dessert ganz einfach an den persönlichen Geschmack anpassen.
Ein einfaches Rezept für jeden Tag
Das Besondere an diesen Pfannkuchen ist die unkomplizierte Zubereitung. Der Teig besteht aus wenigen Grundzutaten und wird direkt in der Pfanne gebacken. Nach dem kurzen Ruhen des Teigs entstehen dünne Pfannkuchen, die sich anschließend vielseitig süß füllen lassen.
Besonders Dulce de Leche passt hervorragend zu der süßen Variante und macht aus den einfachen Pfannkuchen ein besonders cremiges Dessert.
