Zudem liefert Portulak unter anderem ALA-Omega-3-Fettsäuren und verschiedene Mineralstoffe. (Boîte à outils des plantes)
Wichtig bleibt die eindeutige Bestimmung vor dem Verzehr: Eine ähnlich aussehende Pflanze sollte niemals allein aufgrund eines Fotos oder einer oberflächlichen Ähnlichkeit gegessen werden.
