SEO-Titel: Dieses „Unkraut“ ist essbar: Warum Portulak im Garten mehr als nur Unkraut sein kann

Auf dem übermittelten Bild ist sehr wahrscheinlich Portulak (Portulaca oleracea) zu sehen. Die Pflanze wächst flach am Boden und fällt durch ihre fleischigen, ovalen Blätter sowie häufig rötlich gefärbte Stängel auf. Genau diese Merkmale passen zu dem abgebildeten Gewächs. (Boîte à outils des plantes)

Was viele Gartenbesitzer als lästiges Unkraut betrachten, wird in verschiedenen Regionen seit Langem als Gemüse verwendet. Blätter und Stängel können beispielsweise roh oder gegart gegessen werden. (Boîte à outils des plantes)

Portulak wächst oft dort, wo man ihn nicht erwartet

Portulak ist eine einjährige Pflanze, die