Ein farbenfrohes Getränk für warme Tage

Drachenfrucht, auch Pitaya genannt, eignet sich nicht nur als frischer Snack oder Zutat für Smoothie-Bowls. Mit Milch, etwas Süße und wenigen weiteren Zutaten lässt sich daraus ein cremiges und erfrischendes Getränk zubereiten.

Das Drachenfrucht-Milchgetränk überzeugt vor allem durch seine cremige Konsistenz, die dezente Süße und die auffällige Farbe. Besonders schön sieht die Variante mit roter oder pinker Drachenfrucht aus.

Diese Zutaten werden benötigt

Für etwa zwei Gläser können folgende Zutaten verwendet werden:

• 1 große rote oder pinke Drachenfrucht
• etwa 250 ml kalte Milch
• 1 bis 2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Limetten- oder Zitronensaft, optional
• einige Eiswürfel

Wer das Getränk besonders cremig zubereiten möchte, kann zusätzlich etwas Kokosmilch oder griechischen Joghurt verwenden.

Schritt 1: Drachenfrucht vorbereiten

Zunächst wird die Drachenfrucht halbiert. Das Fruchtfleisch lässt sich anschließend einfach mit einem Löffel aus der Schale lösen.

Danach wird es in kleinere Stücke geschnitten. Die kleinen schwarzen Kerne müssen nicht entfernt werden – sie gehören ganz natürlich zum Fruchtfleisch der Drachenfrucht.

Für ein besonders kaltes Getränk kann die vorbereitete Frucht vor dem Mixen einige Zeit im Kühlschrank gekühlt oder kurz eingefroren werden.

Schritt 2: Alle Zutaten in den Mixer geben

Nun kommen die Fruchtstücke zusammen mit der kalten Milch, dem gewünschten Süßungsmittel und dem Vanilleextrakt in einen Mixer.

Wer einen leicht frischen, säuerlichen Geschmack mag, kann zusätzlich etwas Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen.

Anschließend werden die Zutaten so lange gemixt, bis eine möglichst gleichmäßige und cremige Flüssigkeit entsteht.

Schritt 3: Konsistenz nach Geschmack anpassen

Nach dem Mixen lässt sich die Konsistenz problemlos verändern.

Ist das Getränk zu dick, kann etwas mehr Milch hinzugegeben werden. Soll es dagegen noch cremiger und sämiger werden, eignen sich zusätzliche gefrorene Fruchtstücke oder etwas Joghurt.

Für eine besonders kalte Variante können einige Eiswürfel direkt mitgemixt oder anschließend ins Glas gegeben werden.

Rote Drachenfrucht sorgt für eine intensive Farbe

Wer ein besonders auffälliges Getränk möchte, sollte rote oder pinke Drachenfrucht verwenden. Ihr farbiges Fruchtfleisch verleiht der Milch eine kräftige rosa bis violette Färbung.

Mit weißer Drachenfrucht wird das Getränk deutlich heller und optisch zurückhaltender. Geschmacklich bleibt die Grundidee jedoch gleich.

So wird das Getränk serviert

Am schönsten kommt das Drachenfrucht-Milchgetränk in einem hohen, durchsichtigen Glas zur Geltung.

Ein paar Eiswürfel sorgen für zusätzliche Frische. Zur Dekoration können kleine Stücke Drachenfrucht, eine dünne Fruchtscheibe oder einige Minzblätter verwendet werden.

Auch ein wenig Kokosraspel auf der Oberfläche passt geschmacklich gut zur tropischen Note.

Mit Kokosmilch wird es besonders cremig

Wer den tropischen Charakter verstärken möchte, kann einen Teil der normalen Milch durch Kokosmilch ersetzen.

Eine Kombination aus Milch und Kokosmilch ergibt eine besonders cremige Variante und passt gut zum milden Geschmack der Drachenfrucht.

Alternativ kann auch vollständig auf eine pflanzliche Milchalternative wie Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink zurückgegriffen werden.

Auch als Smoothie geeignet

Das Rezept lässt sich problemlos in einen dickeren Smoothie verwandeln.

Dafür können gefrorene Drachenfruchtstücke oder eine reife Banane verwendet werden. Die Banane macht das Getränk zusätzlich sämig und bringt natürliche Süße mit.

Auch etwas griechischer Joghurt kann für eine noch cremigere Konsistenz sorgen.

Die Süße lässt sich individuell bestimmen

Drachenfrucht besitzt einen eher milden, dezenten Geschmack. Je nach Reifegrad kann sie unterschiedlich süß sein.

Deshalb sollte der Honig oder Ahornsirup am besten schrittweise hinzugefügt werden. So lässt sich vermeiden, dass das Getränk unnötig süß wird.

Wer weniger Zucker verwenden möchte, kann die zusätzliche Süße auch ganz weglassen und zunächst probieren.

Ein schnelles Rezept ohne Kochen

Ein weiterer Vorteil dieses Getränks: Es muss nichts gekocht werden.

Die Zubereitung beschränkt sich im Wesentlichen auf das Schälen beziehungsweise Auslöffeln der Frucht, das Abmessen der Zutaten und das Mixen.

Damit eignet sich das Rezept auch für ein schnelles Frühstück, einen erfrischenden Nachmittagssnack oder als selbst gemachtes Getränk für Gäste.

Fazit: Cremiger Genuss mit tropischer Note

Das Creamy Dragon Fruit Milk Drink ist eine unkomplizierte Möglichkeit, Drachenfrucht einmal anders zu genießen.

Mit kalter Milch, Drachenfrucht, etwas Vanille und einer kleinen Menge Süßungsmittel entsteht innerhalb weniger Minuten ein cremiges Getränk. Limetten- oder Zitronensaft sorgt auf Wunsch für eine frische Note, während Kokosmilch oder Joghurt für zusätzliche Cremigkeit sorgen können.

Besonders dekorativ wird das Getränk mit roter Drachenfrucht, deren kräftige Farbe das Glas zu einem echten Hingucker macht.