4 EL (56 g) ungesalzene Butter, geschmolzen,
2 EL Erythritpulver oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel nach Wahl,
1 EL ungesüßtes Kakaopulver,
½ TL Vanilleextrakt,
eine Prise Salz.
Erdnussbutterfüllung :
226 g Frischkäse, weich,
¾ Tasse (190 g) cremige Erdnussbutter,
1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt,
⅓ Tasse (35–40 g) Erythritpulver,
1 TL Vanilleextrakt,
½ TL Salz,
2 EL ungesüßtes Kakaopulver.
Schokoladenüberzug:
85 g zuckerfreie Zartbitterschokolade, gehackt,
⅓ Tasse (80 ml) Schlagsahne,
1 EL Erdnussbutter,
½ TL Vanilleextrakt.
Hinweis: Verwenden Sie nach Möglichkeit ungesüßte Erdnussbutter. Bei Verwendung von gesalzener Erdnussbutter reduzieren Sie
Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen.
