das Platzen eines kleinen Blutgefäßes während der Bildung des Eis entsteht.
Man kann den Fleck bei Bedarf entfernen und das Ei anschließend wie gewohnt zubereiten. Entscheidend ist vielmehr, auf andere Warnzeichen wie ungewöhnlichen Geruch oder auffällige Verfärbungen des Eiweißes zu achten.
Und unabhängig davon, ob ein Ei einen roten Punkt enthält oder nicht, gilt: Eier hygienisch lagern und ausreichend durchgaren.
Wer also morgens beim Aufschlagen eines Eis plötzlich einen kleinen roten Punkt entdeckt, muss nicht gleich den gesamten Eierkarton entsorgen.
