Standorten vor.
Die Pflanze ist nicht nur ein gewöhnliches „Unkraut“. Sie wird in verschiedenen Ländern tatsächlich als essbares Gemüse verwendet.
Typisch sind:
- fleischige, glatte Blätter,
- rötliche bis rötlich-grüne Stängel,
- kleine gelbe Blüten,
- ein niedriges, sich ausbreitendes Wachstum.
Der von dir verlinkte Artikel identifiziert die Pflanze ausdrücklich als Portulak und bezeichnet sie als traditionelle Heil- und Nutzpflanze.
Warum ist Portulak interessant?
Portulak besitzt ein für eine Wildpflanze interessantes Nährstoffprofil. Besonders bekannt ist sein Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure.
Außerdem liefert er verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Das macht
