Für den Salat:
500 g Makkaroni (oder kleine Nudeln)
250 g Mayonnaise (empfohlen: Duke’s oder Hellmann’s!)
2 EL gelber Senf
2 EL weißer Essig (oder Apfelessig für einen milderen Geschmack)
2 EL Kristallzucker (nach Geschmack anpassen)
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
250 g fein gewürfelter Sellerie
120 g fein gewürfelte rote Zwiebel
120 g geriebene Karotten (optional, für mehr Farbe und Nährstoffe)
1 gehacktes hartgekochtes Ei (optional, für mehr Textur)
Optionale Zutaten:
120 g gewürfelte Paprika
120 g aufgetaute Erbsen (TK-Ware)
120 g gebratener, zerbröselter Speck
