Kombination aus Knusprigkeit, Würze und cremiger Frische.
Mit frischen Champignons, einer gewürzten Panade und wenigen Zutaten für die Sauce lässt sich daraus ein unkomplizierter Snack zubereiten.
Wer Wert auf eine besonders knusprige Kruste legt, sollte vor allem auf trockene Champignons, ausreichend heißes Öl und kleine Portionen beim Frittieren achten. Am besten werden die goldbraunen Champignons direkt nach der Zubereitung mit der gut gekühlten Ranch-Sauce serviert.
