Der häufigste Fehler: ein überfüllter Korb
Wer besonders viele Kartoffeln auf einmal zubereiten möchte, neigt dazu, den Airfryer möglichst voll zu machen. Genau das kann jedoch das gewünschte Ergebnis verhindern.
Die Kartoffeln sollten möglichst locker im Korb liegen. Bei einer größeren Menge ist es daher oft besser, zwei kleinere Portionen zuzubereiten, statt den gesamten Korb zu überladen.
Das braucht etwas mehr Zeit, sorgt aber häufig für eine gleichmäßigere Bräunung und eine knusprigere Oberfläche.
Außen knusprig, innen weich
Das Geheimnis guter Airfryer-Kartoffeln liegt letztlich nicht in einem komplizierten Rezept. Viel wichtiger sind einige einfache Grundregeln:
Kartoffeln vorbereiten, Oberfläche gut trocknen, sparsam ölen, den Korb nicht überfüllen und die Stücke während der Garzeit bewegen.
So entsteht eine appetitliche Kombination aus einer gebräunten, leicht knusprigen Außenseite und einem weichen Kartoffelinneren.
Fazit
Kartoffeln aus dem Airfryer sind eine einfache Alternative zu klassischen Ofen- oder Bratkartoffeln. Sie benötigen vergleichsweise wenig Öl und lassen sich mit unterschiedlichen Gewürzen problemlos an den eigenen Geschmack anpassen.
Wer besonders knusprige Kartoffeln möchte, sollte vor allem auf trockene Kartoffelstücke und ausreichend Platz im Garkorb achten. Schon diese beiden Punkte können einen deutlichen Unterschied machen.
