Kartoffelstücken sollte außerdem geprüft werden, ob sie im Inneren bereits weich sind. Ein kleines Messer oder eine Gabel kann dabei helfen.
Welche Gewürze passen zu knusprigen Kartoffeln?
Kartoffeln lassen sich mit wenigen Gewürzen immer wieder anders zubereiten.
Besonders unkompliziert sind:
Salz und schwarzer Pfeffer
Paprikapulver
Knoblauch
Rosmarin
Thymian
getrocknete Kräuter
Frische Kräuter können nach dem Garen hinzugefügt werden. Gewürze, die bei sehr hohen Temperaturen leicht verbrennen, sollten dagegen nicht unnötig lange mitgegart werden.
Der häufigste Fehler: ein überfüllter Korb
Wer besonders viele Kartoffeln auf einmal zubereiten möchte, neigt dazu, den
