Verbraucher beim Kauf beachten können
Wer möglichst hochwertiges Olivenöl kaufen möchte, sollte nicht allein auf auffällige Werbeaussagen achten.
Hilfreich sind unter anderem:
die genaue Bezeichnung der Olivenölkategorie,
nachvollziehbare Angaben zum Produkt,
eine geeignete Verpackung,
ein seriöser Händler oder Hersteller,
eine möglichst frische Abfüllung beziehungsweise Ernteangabe, sofern vorhanden,
und eine sachgerechte Lagerung nach dem Kauf.
Auch ein besonders hoher Preis garantiert nicht automatisch Echtheit oder Qualität.
Warum wissenschaftliche Tests wichtiger sind als Internet-Tricks
Die Authentizität von Olivenöl lässt sich mit wissenschaftlichen Verfahren untersuchen. Forscher verwenden beispielsweise spektroskopische Methoden, um charakteristische Bestandteile
