**Golden knuspriges Hähnchen mit geschlagenem Feta, gerösteten Tomaten und Honig-Dressing**
Zutaten
Für das knusprige Hähnchen:
* 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
* 1 Tasse Mehl
* 2 große Eier, verquirlt
* 1 1/2 Tassen Panko-Paniermehl
* 1/2 Tasse geriebener Parmesan
* 1 TL Knoblauchpulver
* 1 TL geräuchertes Paprikapulver
* 1/2 TL Zwiebelpulver
* 1/2 TL Meersalz
* 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
* 3 EL Olivenöl
### Für den geschlagenen Feta:
* 170 g Feta, zerbröselt
* 1/3 Tasse griechischer Joghurt
* 2 EL Frischkäse, weich
* 1 EL frischer Zitronensaft
* 1 EL natives Olivenöl extra Öl
