werden. Eine zu starke Hitze kann dazu führen, dass die äußere Schicht schnell dunkel wird, bevor das Fleisch im Inneren ausreichend gegart ist.
Die genaue Bratzeit hängt dabei von der verwendeten Fleischsorte und der Dicke der Stücke ab. Fleisch sollte immer vollständig und sicher durchgegart werden.
Eine interessante Alternative zur klassischen Panade
Der größte Vorteil dieses Rezepts liegt in seiner unkomplizierten Vorbereitung. Wer keine Lust hat, mehrere Schüsseln für Mehl, Ei und Paniermehl bereitzustellen, kann stattdessen eine würzige Marinade vorbereiten und das Fleisch direkt darin einlegen.
Der Originalbeitrag beschreibt das
