- Butter
- Salz
- nach Geschmack Pfeffer und Kräuter
Wer möchte, kann die Kartoffeln später zusätzlich mit Parmesan oder anderen Zutaten verfeinern. Verschiedene Rezeptvarianten zeigen, wie vielseitig sich die Fächerkartoffeln würzen und ergänzen lassen.
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
Anschließend jede Kartoffel auf ein Schneidebrett legen und die Holzstäbchen beziehungsweise Holzspieße an beiden Seiten positionieren.
Nun mit einem scharfen Messer viele dünne Einschnitte setzen.
Dabei nicht vollständig durch die Kartoffel schneiden.
Schritt 2: Kartoffeln würzen
Die eingeschnittenen Kartoffeln werden anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.
