beliebig verändert werden.
Warum die Konsistenz wichtig ist
Rote Bete sollte nach dem Einlegen weich und saftig sein, aber nicht zerfallen.
Wird das Gemüse bereits beim Kochen zu weich, kann es in der Marinade schnell seine Struktur verlieren.
Für eine schöne Konsistenz sollte die Knolle deshalb nur so lange gekocht werden, bis sie ausreichend zart ist.
Eingelegte Rote Bete als Beilage zum Abendessen
Eine kleine Portion aus dem Kühlschrank kann ein sehr einfaches Abendessen ergänzen.
Sie passt beispielsweise zu gekochten Kartoffeln, Eiern, Brot oder einem Käsebrot.
Damit bekommt eine einfache
