sichtbar Feuchtigkeit sammelt, sollte die Lagerung überprüft werden.
Kondenswasser kann ein Hinweis darauf sein, dass Temperatur und Feuchtigkeit innerhalb des Behälters ungünstig sind. Gerade in einem vollständig geschlossenen Behälter kann dadurch das Risiko für Schimmel steigen.
Das Obst sollte deshalb regelmäßig kontrolliert werden.
Sobald ungewöhnlicher Geruch, Schleim, Schimmel oder Fäulnis sichtbar wird, sollte der betroffene Vorrat nicht mehr verwendet werden.
Warum ältere Vorratstechniken trotzdem interessant sind
Traditionelle Familienmethoden können viel über den Umgang früherer Generationen mit saisonalen Lebensmitteln zeigen.
Bevor moderne Gefriergeräte und Supermärkte selbstverständlich waren, mussten Familien mit dem
