geringen Kohlenhydratgehalts sowie des hohen Anteils an Ballaststoffen und gesunden Fetten können Avocados von Diabetikern in Maßen verzehrt werden, ohne einen übermäßigen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verursachen.
Grapefruit
Die Grapefruit ist eine für Diabetiker ideale, nährstoffreiche Frucht. Sie zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen sowie den Vitaminen A und C aus, ist kalorienarm und hat einen glykämischen Index von 25. Zudem enthält sie Flavonoide, die die Insulinsensitivität erhöhen und beim Abnehmen helfen – beides wesentliche Faktoren bei der Diabetes-Behandlung. Der tägliche Verzehr einer halben Grapefruit kann dazu beitragen,
