Zucker sollte möglichst den Bacon bedecken. Im Backofen schmilzt er langsam, verbindet sich mit dem austretenden Fett des Specks und entwickelt eine glänzende, klebrige Karamellschicht. (Cooktop Cove)
Ab in den Ofen
Das Backblech kommt auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens.
Die Cracker werden etwa 40 bis 60 Minuten gebacken. Die genaue Dauer hängt unter anderem von der Dicke des Bacons und vom jeweiligen Backofen ab. Ab etwa 40 Minuten sollte regelmäßig kontrolliert werden. (Cooktop Cove)
Fertig sind die Snacks, wenn der Bacon durchgegart und knusprig ist, der braune Zucker
