Es ist eine der weltweit am häufigsten verzehrten Obstsorten – die ideale, gesunde Wahl für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leichter Abschluss einer Mahlzeit. Doch vor dem Obst- und Gemüseregal teilen wir uns meist in zwei Lager: die Liebhaber der süßen, roten Äpfel und die Fans der knackig-säuerlichen grünen Äpfel.
Dabei ist die Farbe der Apfelschale weit mehr als nur eine Geschmacksfrage; sie deutet auf grundlegende Unterschiede in der Nährstoffzusammensetzung und der Wirkung auf den Körper hin. Erfahren Sie, was die Wissenschaft dazu sagt, und wählen Sie den Apfel, der
